Qui sommes-nous

Notre Histoire

Une passion familiale pour les saveurs de la Provence

Chef Antoine Moreau en cuisine préparant un plat provençal
Le Chef

Antoine Moreau

Né à Aix-en-Provence, Antoine a grandi entre les marchés et les cuisines de sa grand-mère. Après un parcours dans les plus belles maisons de la côte — du Petit Nice à Marseille au Louis XV à Monaco — il revient à ses racines en 2018.

Sa cuisine ? Un hommage sincère au terroir provençal, où chaque produit est respecté et sublimé avec simplicité. Pas de fioritures inutiles, mais une précision et une générosité qui touchent au cœur.

2018Ouverture
15Producteurs locaux
4.8/5Note Google
Marché provençal avec légumes et fruits frais colorés
Notre engagement

Du marché à l'assiette

Chaque matin, dès 6 heures, Antoine arpente le marché de Cassis et ceux des villages alentour. Il connaît chaque producteur par son prénom, chaque terre par ses fruits.

Les tomates viennent de La Ciotat, l'huile d'olive de la Vallée des Baux, les fromages de chèvre du plateau de Valensole, le poisson du port de Cassis.

La carte change chaque semaine, au rythme des saisons et des arrivées du marché. C'est notre façon de vous offrir le meilleur de la Provence, toujours.

Venez découvrir notre cuisine

Réservez votre table et laissez-vous surprendre par les saveurs de la Provence.

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